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鱼丁炒茄子

鱼丁炒茄子

/更多做法
评论(10)浏览(108000)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

牛妈厨房 独家发布于2019-03-02

未经允许,不得转载!
孩子干妈笑我,说我要是烧个开水都要拍个菜谱。真得呢对于厨房里的洗洗烧烧拍拍,我真得是乐此不疲,因为买菜洗菜炒菜做饭真是我的真爱。这个真爱也将家里孩子培养成了十足的吃货,不怕你们笑话,家里四个孩子外出旅游的目的是为了吃,问她他们要什么礼物,给出来的答应也都是吃的东西。不怕你们羡慕,我家四个孩子从来不挑食,哪怕是清粥小菜他她们都是吃的超香。

孩子们会吃我也喜欢,孩子们点餐我也乐意,今天这款菜就是我家乐宝点的。小子对于茄子及番茄从来不拒,只要有它们上桌,那一餐总会添上一碗饭才行。今天这茄子我用炒菜神器试了一下,比明火炒省时11分钟就上桌,饭来线上的菜谱没有这一款,我用冬菇虾米萝卜丝的来配炒,口感很不错哦。

食材

  • 主料
  • 茄子

    2个
  •  
  • 辅料
  • 鱼干

    2小块
  • 玉米油

    15g
  • 蒜头

    半个
  • 料酒

    30g
  • 生抽

    10g
  • 白糖

    少许
步骤
鱼丁炒茄子的做法步骤1

1.如图这款菜用到了大茄子2个,鱼干2片,蒜粒6瓣,料酒30克,生抽10克,白糖2克,玉米油15克。朋友们如果是刚入厨房的,那么也可以跟我一样,用固定的调味碗来装调味品,这样子知道自己用了多少 酱料,也会将菜越做越好,下一次炒的时候淡了就加,咸了就减。

鱼丁炒茄子的做法步骤2

2.将食材备洗好,然后分好类,这样子配炒起来不慌不忙。

鱼丁炒茄子的做法步骤3

3.按提示将玉米油及蒜头还有鱼干丁下锅爆香。

鱼丁炒茄子的做法步骤4

4.食材出味之后,按提示将茄子下锅。

鱼丁炒茄子的做法步骤5

5.然后经过八分钟的配炒,再将酱料加入,再接着配炒至入味。

鱼丁炒茄子的做法步骤6

6.最后再加入葱提个香点缀一下就好。

鱼丁炒茄子的做法步骤7

7.这样子一份鲜美无比的烧茄子就完成了。

鱼丁炒茄子的做法步骤8

8.朋友们喜欢可以试一下,要是喜欢辣的可以再配入一点辣椒。对于厨房里的这些个事儿,只有慢慢按家人的品味来调整,菜谱什么得只能做为一个参考。感谢朋友们的围观,喜欢的关注一下哦。

小贴士
用自动锅炒,油量不用太大。
向你推荐: 茄子的做法
 

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